Evde Pratik Ketçap Tarifi

Siz de evinizde pratik olarak ketçap yapmak isterseniz aşağıda verdiğimiz tarifi uygulayabilirsiniz. Kim bilir belki bi gün evde ketçap yapmak icap eder? 🙂

Malzemelerimizi şu şekilde listeleyelim :

2 diş sarımsak
34 adet tane karanfil

1-2 defne yaprağı
I tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber

1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker

1 kilo domates
2 orta boy kuru soğan
56 adet tane karabiber
Yarım çubuk tarçın
1-2 defne yaprağı
I tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Uygulama ve yapılışı:

Domateslerimizi yıkayıp dörde beşe böldükten sonra, baharat türleri ile birlikte kalın tabanlı olan bir tenceremizin içerisine alıyoruz. Sonrasında ise kısık ateş olmak üzere en az 1.5 saat pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda tencereyi soğumaya bıraktıktan sonra, soğuyan domatesimizi süzgeçten geçiriyoruz. Daha sonra yine tencereye aktarıyoruz. Şeker, sirke, zeytinyağı, ve tuzu ekleyip ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişmeye devam ediyor. Pişirmeye, suyunu çekip kıvam alana kadar devam ediyoruz. Önemli olan ise, kapattıktan sonra hemen sıcak olarak saklamalıyız. Henüz sıcak iken, cam kavanoz kaplara dolduruyoruz ve kapağını kapatıp ters çeviriyoruz. Suğuyunca dolaba alabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Lezzetli kavurma nasıl yapılır? başlıklı makalemizde dana kavurma, et tarifleri ve kadın hakkında bilgiler verilmektedir.

türkçe mirc indir
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 6 YORUM
  1. Selda dedi ki:

    Sitenizi gerçekten çok beğendim paylaşımlarınız güncel vede özgün teşekkürler..

  2. Şeyda Nur dedi ki:

    Tarifi hemen deneyip uyguladım, gerçekten çok ama çok lezzetli oldu. Hemen arşivime ekledim, çok teşekkürler.

  3. Nazan dedi ki:

    Birşey sorucam, diğer farklı tarifler de ekleyecek misiniz acaba? Özellikle de çikolatalı top tarfinizi dört çok merak ediyorum..

  4. Cemal dedi ki:

    Çok iyi ve de güzel bi paylaşım olmuş. Fakat merak ettiğim birşey var. Karabiber yada karanfil miktarlarını değiştirsek lezzetinde çok bir bozulma olur mu sizce?

    1. Emre dedi ki:

      Öncelikle herkese ilgilerinden dolayı çok teşekkürler. Tabi ki bu size kalmış birşey miktar oranlarında oynama yaparak porsiyon ayarlaması yapabilirsiniz. Daha farklı lezzetler elde etmeniz de mümkün.

  5. hulusi dedi ki:

    Tarif çok güzel olmuş kesinlikle deneyeceğim oldukça da basit.

BİR YORUM YAZ
Web sitemiz kullanıcılarımıza Google arama motoru aracılığıyla; sohbet, sohbet odaları ve chat aramaları konusunda yayın yapmaktadır. We love Google